Fuskäppelpaj

2 smördegsplattor
1 stort äpple eller 2 små
ca 3 dl vatten
en stor skvätt rom eller Likör 43
1 msk socker
1 msk kanel
1 tsk rosépeppar
en nypa salt

Sätt igång ugnen på 210 grader. Skär äpplet i skivor och koka mjuka i vatten, rom/Likör 43, socker, kanel, rosépeppar och salt. Kavla ut smördegsplattorna lite och dela dem på hälften så att du får fyra lika stora delar. Lägg äppelbitarna på smördegen och grädda fuskpajerna i tills degen puffat till sig och blivit gyllenbrun. Det tar ca 10 minuter. Pudra med florsocker och servera direkt, gärna med lite glass och maräng till.